Cirujano rayado

El Acanthurus chirurgus es un pez cirujano, de la familia de los Acantúridos. Sus nombres comunes en español son cirujano rayado, barbero rayado, o sangrador rayado. En algunas áreas de distribución es una especie común y se utiliza como alimento. Aunque raramente, su ingesta puede producir ciguatera en humanos, provocando problemas gastrointestinales y debilidad en brazos y piernas durante varios días. La causa son los dinoflagelados que el pez ingiere al pastar en corales muertos y algas, ya que contienen una toxina que, dependiendo de la cantidad consumida, provoca el envenenamiento.