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El río Mendo es un río europeo del noroeste de la península ibérica que desemboca en el océano Atlántico. Surca la provincia de La Coruña, en Galicia, España.
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Tamaño promedio60 cm
Peso promedio2.5 kg
RarezaInusual
Información
El río Mendo es un río europeo del noroeste de la península ibérica que desemboca en el océano Atlántico. Surca la provincia de La Coruña, en Galicia, España.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio60 cm
- Peso promedio2.5 kg
- RarezaInusual
Datos
Región US: Nueva Inglaterra / Atlántico Medio
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Pleuronectiformes
- Familia
- Pleuronectidae
- Género
- Glyptocephalus
- Especie
- cynoglossus
Sabor
Sabor sutil y dulce.
Textura
Magra y escamosa.
Color
El lenguado witch crudo va de blanco a rosado o marrón grisáceo. Cocinado queda blanco puro.
Beneficios para la salud
El lenguado witch es buena fuente baja en grasa de vitaminas B y niacina.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2024-09-09
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Pleuronectiformes
- Familia
- Pleuronectidae
- Género
- Glyptocephalus
- Especie
- Glyptocephalus cynoglossus
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