Marlin azul
#284Makaira nigricans
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La aguja azul, también conocida como aguja azul del Atlántico es una especie de marlín que habita en aguas frías del Atlántico y otros mares contiguos. Se localiza tanto en el norte (Canadá) como en el sur (Argentina), así como en el oeste y en el este. Sus rutas migratorias obedecen a la búsqueda de alimento y a las tareas de reproducción y pueden ser trasatlánticas o transecuatoriales. Los ejemplares de esta especie son solitarios, y se les considera bastante agresivos, por lo que son deseados como trofeos en la pesca deportiva. Alcanzan la madurez sexual entre los dos y cuatro años.
Leer más en Wikipedia →Tamaño promedio500 cm
Peso promedio636 kg
RarezaFrecuente
Información
La aguja azul, también conocida como aguja azul del Atlántico es una especie de marlín que habita en aguas frías del Atlántico y otros mares contiguos. Se localiza tanto en el norte (Canadá) como en el sur (Argentina), así como en el oeste y en el este. Sus rutas migratorias obedecen a la búsqueda de alimento y a las tareas de reproducción y pueden ser trasatlánticas o transecuatoriales. Los ejemplares de esta especie son solitarios, y se les considera bastante agresivos, por lo que son deseados como trofeos en la pesca deportiva. Alcanzan la madurez sexual entre los dos y cuatro años.
Leer más en Wikipedia →Tamaño promedio500 cm
Peso promedio636 kg
RarezaFrecuente
Datos
Región US: Islas del Pacífico
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Istiophoriformes
- Familia
- Istiophoridae
- Género
- Makaira
- Especie
- nigricans
Sabor
Sabor rico y pleno.
Textura
Firme y carnosa, similar al pez espada.
Color
Naranja dorado claro en crudo, queda blanco hueso al cocinarse.
Beneficios para la salud
El marlín azul es bajo en grasa saturada y sodio, y es buena fuente de vitamina B12, B6, selenio, niacina y proteína.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2025-03-05
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Istiophoriformes
- Familia
- Istiophoridae
- Género
- Makaira
- Especie
- Makaira nigricans
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