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El salmón común o salmón del Atlántico es una especie de pez eurihalino de la familia de los salmónidos, distribuido por el norte del océano Atlántico, tanto en la costa este de Norteamérica como en la costa de Europa, así como por el océano Ártico, el mar Báltico, el mar Mediterráneo y el mar Negro.
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Tamaño promedio150 cm
Peso promedio40 kg
RarezaFrecuente
Información
El salmón común o salmón del Atlántico es una especie de pez eurihalino de la familia de los salmónidos, distribuido por el norte del océano Atlántico, tanto en la costa este de Norteamérica como en la costa de Europa, así como por el océano Ártico, el mar Báltico, el mar Mediterráneo y el mar Negro.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio150 cm
- Peso promedio40 kg
- RarezaFrecuente
Datos
Región US: Nueva Inglaterra / Atlántico Medio
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Salmoniformes
- Familia
- Salmonidae
- Género
- Salmo
- Especie
- salar
Sabor
Sabor mantecoso y rico.
Textura
Firme y grasa, rica en ácidos grasos omega-3.
Color
Como el salmón salvaje, la carne es rojizo-anaranjada o rosa.
Beneficios para la salud
El salmón de cultivo es bajo en sodio y contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3 y vitamina B12.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-03-10
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Salmoniformes
- Familia
- Salmonidae
- Género
- Salmo
- Especie
- Salmo salar
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