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Tamaño promedio53 cm
Peso promedio2.1 kg
RarezaFrecuente
Información
- Tamaño promedio53 cm
- Peso promedio2.1 kg
- RarezaFrecuente
Datos
Región US: Alaska · Costa Oeste
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Scorpaeniformes
- Familia
- Scorpaenidae
- Género
- Sebastes
- Especie
- alutus
Sabor
Sabor delicado, a nuez.
Textura
Magra, bastante firme, con escama fina.
Color
El pez entero debe tener piel brillante. La carne cruda es blanca y queda blanco opaco al cocinarse.
Beneficios para la salud
Bajo en grasa saturada y muy alto en selenio, fósforo y vitamina B12.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-04-10
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Scorpaeniformes
- Familia
- Sebastidae
- Género
- Sebastes
- Especie
- Sebastes alutus
Bases de datos externas
Aliases
esSebastes alutus
csokouník chutný
daStillehavsrødfisk
enPacific Ocean Perch
frsébaste du Pacifique
jaアラスカメヌケ
ptCantarilho-do-Pacífico
ruГрязный морской окунь
zh革平鮋
zh-CN革平鲉
Ejemplares capturados
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