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El bacalao común, bacalao del Atlántico, bacalao de Noruega o bacalao noruego es una de las cerca de 60 especies de la familia de peces migratorios Gadidae. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao del Atlántico es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 45 kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi 1,65 metros. Presenta tres aletas dorsales y un fuerte barbillón en el mentón. Se alimenta de otros peces más pequeños, como el arenque o la sardina.
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Tamaño promedio200 cm
Peso promedio96 kg
RarezaInusual
Información
El bacalao común, bacalao del Atlántico, bacalao de Noruega o bacalao noruego es una de las cerca de 60 especies de la familia de peces migratorios Gadidae. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao del Atlántico es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 45 kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi 1,65 metros. Presenta tres aletas dorsales y un fuerte barbillón en el mentón. Se alimenta de otros peces más pequeños, como el arenque o la sardina.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio200 cm
- Peso promedio96 kg
- RarezaInusual
Datos
Región US: Nueva Inglaterra / Atlántico Medio · Sureste
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Gadiformes
- Familia
- Gadidae
- Género
- Gadus
- Especie
- morhua
Sabor
El bacalao del Atlántico tiene un sabor suave y limpio. Es más dulce que el del Pacífico.
Textura
El bacalao tiene escamas grandes. Es menos firme que el eglefino.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-01-21
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Gadiformes
- Familia
- Gadidae
- Género
- Gadus
- Especie
- Gadus morhua
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