Marlin rayado
#243Kajikia audax
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El marlín rayado habita océanos templados y tropicales de todo el mundo, cerca de la superficie. Es uno de los grandes peces deportivos más codiciados; existen medidas de conservación que limitan sus desembarques comerciales. Caza de día en los primeros 100 m de la columna de agua, a menudo rozando la superficie, alimentándose de sardinas y otros peces pelágicos. En el Pacífico oriental es un blanco clásico de la pesca de altura con carnada viva y señuelos de superficie.
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Tamaño promedio420 cm
Peso promedio440 kg
RarezaFrecuente
Información
El marlín rayado habita océanos templados y tropicales de todo el mundo, cerca de la superficie. Es uno de los grandes peces deportivos más codiciados; existen medidas de conservación que limitan sus desembarques comerciales. Caza de día en los primeros 100 m de la columna de agua, a menudo rozando la superficie, alimentándose de sardinas y otros peces pelágicos. En el Pacífico oriental es un blanco clásico de la pesca de altura con carnada viva y señuelos de superficie.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio420 cm
- Peso promedio440 kg
- RarezaFrecuente
Datos
Región US: Islas del Pacífico · Costa Oeste
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Istiophoriformes
- Familia
- Istiophoridae
- Género
- Kajikia
- Especie
- audax
Sabor
Sabor distintivo, similar pero más pronunciado que el pez espada. Se considera el mejor para comer de todas las especies de marlín.
Textura
Firme.
Color
Va de rosa claro a naranja-rojizo. La carne naranja-rojiza es la preferida en el mercado del sashimi.
Beneficios para la salud
El marlín rayado es excelente fuente de proteína extra-magra. Bajo en grasa saturada y sodio. Rico en niacina, vitaminas B6 y B12, fósforo, selenio y ácidos grasos omega-3.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-04-10
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Istiophoriformes
- Familia
- Istiophoridae
- Género
- Kajikia
- Especie
- Kajikia audax
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