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El salmón rosado es un pez eurihalino marino y de agua dulce de la familia salmónidos, distribuidos de forma natural por las costas del océano Ártico y por toda la costa norte del océano Pacífico desde el norte de China hasta el sur de California, así como introducido por el hombre en Irán.
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Tamaño promedio76 cm
Peso promedio7.0 kg
RarezaFrecuente
Información
El salmón rosado es un pez eurihalino marino y de agua dulce de la familia salmónidos, distribuidos de forma natural por las costas del océano Ártico y por toda la costa norte del océano Pacífico desde el norte de China hasta el sur de California, así como introducido por el hombre en Irán.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio76 cm
- Peso promedio7.0 kg
- RarezaFrecuente
Datos
Región US: Alaska · Costa Oeste
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Salmoniformes
- Familia
- Salmonidae
- Género
- Oncorhynchus
- Especie
- gorbuscha
Sabor
El salmón rosado tiene poca grasa, así que es generalmente magro y de sabor suave.
Textura
Carne más suave que la mayoría de los salmones, con escama pequeña.
Color
La carne del salmón rosado es rosa pálido y carece del tono anaranjado de otras especies de salmón.
Beneficios para la salud
El salmón rosado es bajo en sodio y buena fuente de ácidos grasos omega-3, proteína, niacina, vitamina B12 y selenio.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-04-23
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Salmoniformes
- Familia
- Salmonidae
- Género
- Oncorhynchus
- Especie
- Oncorhynchus gorbuscha
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