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El estornino, caballa del Pacífico o tonino es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae.
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Tamaño promedio64 cm
Peso promedio2.9 kg
RarezaComún
Información
El estornino, caballa del Pacífico o tonino es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae.
Leer más en Wikipedia →- Tamaño promedio64 cm
- Peso promedio2.9 kg
- RarezaComún
Datos
Región US: Costa Oeste
Sabor
Rico con un sabor pronunciado.
Textura
Escamosa y húmeda.
Color
Carne rojo oscuro.
Beneficios para la salud
La caballa del Pacífico es buena fuente de riboflavina y vitamina B6, y muy buena fuente de proteína, niacina, vitamina B12, selenio y ácidos grasos omega-3.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-04-10
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Perciformes
- Familia
- Scombridae
- Género
- Scomber
- Especie
- Scomber japonicus
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