Rocote bocaccio
#480Sebastes paucispinis
Imagen 1 de 6
Tamaño promedio91 cm
Peso promedio9.6 kg
RarezaRaro
Información
- Tamaño promedio91 cm
- Peso promedio9.6 kg
- RarezaRaro
Datos
Región US: Alaska · Costa Oeste
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Scorpaeniformes
- Familia
- Scorpaenidae
- Género
- Sebastes
- Especie
- paucispinis
Sabor
Sabor delicado, a nuez y dulce.
Textura
Magra y de firmeza media, con escama fina.
Color
El pez entero debe tener piel brillante. La carne cruda es blanca y queda blanco opaco al cocinarse.
Beneficios para la salud
Bajo en grasa saturada y muy alto en selenio, fósforo y potasio.
Fuente: NOAA Fisheries Species Directory · ver página oficial · actualizado 2026-04-23
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopteri
- Orden
- Scorpaeniformes
- Familia
- Sebastidae
- Género
- Sebastes
- Especie
- Sebastes paucispinis
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